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招標文件公開閱覽公告資料公告1150801-C02
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標案內容
| 標案案號 | 1150801-C02 |
|---|---|
| 標案名稱 | 1150801-C02 |
| 標的分類 | 勞務 |
| 刊登公報 | 1 |
| 機關名稱 | 衛生福利部南投啟智教養院 |
| 機關代碼 | A.21.100.21 |
| 機關地址 | 551南投縣名間鄉仁和村山腳巷1之7號 |
| 公告次數 | 01 |
| 招標方式 | 限制性招標(經公開評選或公開徵求者) |
| 採購性質 | 勞務 |
| 採購金額級距 | 巨額 |
| 預算金額 | 25,795,911元 |
| 是否刊登公報 | 是 |
| 公告日期 | 115/09/15 |
| 公開閱覽日期 | 115/09/15-115/09/21 |
| 民眾意見之送達期限 | 115/09/24 |
| 是否提供網路公開閱覽 | 是 |
| 公開閱覽辦理方式 | 自辦 |
| 機關上班時間 | 08:30-17:30 |
| 公開閱覽地點 | 551南投縣名間鄉仁和村山腳巷1之7號 |
| 收受民眾意見之地點 | 551南投縣名間鄉仁和村山腳巷1之7號 |
| 內容摘要 | 本院公費供膳人數計有服務對象與員工，早餐約345人、午餐約466人、晚餐約344人（實際人數依本院供膳當日之膳食人數為準)；自費用餐供膳人數另計。 |
| 廠商資格摘要 | 1.廠商須派全職經理1人，全權負責各項膳食供應與事務之督導工作(含辦理加退餐作業) ，廚房作業期間上午8時至下午5時務必在院，休假期間須有代理人協助處理膳食供應業務， 全職經理須具備膳食管理相關證照(食品安全管制系統(HACCP)訓練證書)，如有異動須報請機關同意。 2.廠商須有專任營養師，其執業執照登錄場所應為履約廠商或本院，負責飲食設計、開立菜單及營養成分分析等業務。 3.工作人員中須至少有3人為廚師，且應具備廚師證書或丙級中餐烹調技術士證。 4.每日供膳，廠商應於早餐配置工作人員至少3人(含廚師1人，廚工2人)；午、晚餐配置工作人員至少4人(含廚師2人，廚工2人) ，至少1名廚師留至下午4時30分後才可離開廚房。每日協助炊事之庶務性工作人員由廠商依膳食作業需要自行調派合理人力。 5.廠商人力調度須符合勞基法相關規定，於履約前將派駐工作人員名冊(含備援人力:廚師2人及廚工2人)報送本院審查。 6.供膳時段必須有服務人員於餐廳巡場，瞭解供膳狀況，供應足夠膳食。 |
| 附加說明 | (一) 本院既有餐廳與廚房之設施(備），經雙方會同清點，列冊登記後移交廠商無償使用。並自機關交付日起由廠商負責管理與定期維護保養工作；非人為因素造成設施（備）故障，所需修繕費用由本院負擔，如遭蓄意破壞或其他可歸責於廠商之事由，應負損壞責任照價賠償。 (二) 工作場所之設施(備)與電器用品等，廠商需指定專人負責進行安全檢查工作；如廠商疏忽引發事故，致造成損失，經政府機構鑑定，確屬廠商責任時，廠商應負損害賠償及一切民刑事責任。 (三) 場地設施（備）屬消耗性物品者，如燈管、水龍頭等如有損壞時，廠商即時通知本院檢修，所需費用由本院負擔。 (四) 廚房與餐廳場所之消防設備，膳食工作人員應能熟練使用，廠商應自主舉辦或參與本院辦理之教育訓練每年2次，訓練紀錄應送本院膳食管理小組備查。 (五) 契約期滿（含因故終止或解除契約），廠商應於5日內無條件辦理場地設備點交歸還，不得藉故拖延，如短少毀損或瑕疵時，廠商應照原數補足或依原樣修復，若未依約辦理，本院得按市價計費由廠商賠償之，若廠商拒絕賠償，則由履約保證金或契約價金中扣抵；其交還時，應先完成環境清潔及設備整潔等工作，並經本院認可始為完成交付，如經本院檢查不合格，則由本院自行僱人辦理清理，費用由廠商負擔。 |
📇 招標機關聯絡資訊
| 標案案號 | 1150801-C02 |
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